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美食玄米の口コミ|炊飯器や土鍋で白米と玄米を混ぜる炊き方

2017-01-26

玄米

玄米は白米に比べると栄養が豊富でGI値も低いので、ダイエットにおすすめです。

といっても玄米は硬いので前日から水に浸けておかないと白米と一緒に炊けず、忙しいときはちょっと手間ですよね。

そんなときに使っているのが「美食玄米」という玄米。

前日から水に浸けておく必要がなく、白米に好きなだけ混ぜてすぐに炊くことができるのでとても便利です。

今日は美食玄米と白米を混ぜて炊く炊き方をメモします。

美食玄米の炊き方

玄米

通常の炊飯器は玄米モードか白米モードしかないので、玄米と白米を混ぜて炊きたいときは玄米だけをひと晩水に浸けて柔らかくしておく必要があります。

でも美食玄米は白米モードで炊けるように加工してあるので、あらかじめ柔らかくしておく必要はなし。

一緒に炊くことができるんです。

玄米と白米を混ぜて炊飯器で炊く

白米と玄米は2:1が一番美味しいといわれます。

今日は1:1で炊きますが、割合はお好みで変えてください。

玄米と白米が1:1の材料

・美食玄米 1合
・白米 1合
・水 2合分+50ml

水加減は、美食玄米を1合入れるなら50ml、2合なら100ml追加してください。

柔らかめが良ければ水多めでも大丈夫です。

一度炊いてみて調整してください。

 

玄米と白米を炊飯器で炊く

1.白米を洗い、美食玄米を加えます。

※美食玄米は無洗米なので洗わなくてもOKですが、気になる方は洗ってください。

玄米

2.水を2合分+50mlほど余分に入れます。

3.炊飯器の白米モードで炊きます。

4.炊き上がったら水分をとばすため、よくほぐしておきます。

玄米

炊飯器に残ったご飯は保温のまま置いておくと美味しくなくなるので、保温のスイッチを切るか小分けにして冷凍してください。

玄米

食べるときは電子レンジで温めてください。

炊き立てご飯が食べられます。

美食玄米100%を土鍋で炊く

美食玄米は土鍋でも鍋でも簡単に炊くことができます。

少量なら炊飯器よりも手軽で早く炊けます。

材料

・美食玄米 1合
・水 300ml

蒸気で少なくなる分、水は炊飯器で炊くより多くしています。

鍋や火加減によっても変わるので、一度炊いてみてお好みで調整してください。

 

玄米を土鍋で炊く

1.土鍋に美食玄米と水を入れて1~2時間浸水させます。

2.土鍋を中火にかけます。

3.蒸気が上がってきたら弱火にして20分ほど(蒸気が少なくなるまで)炊き、火を止めてそのまま15分蒸らします。

4.美味しさの証、カニの穴もしっかりできています!

余分な水分を飛ばすため、しゃもじでよくほぐしておいてください。

ふっくらしていて甘味があり、柔らかくて美味しいです。

美食玄米のメリットとデメリット

玄米

左が美食玄米と白米が1:1、右が美食玄米100%のおにぎりです。

塩むすびにすると甘みが増して美味しいです。

美食玄米のメリット

美食玄米のメリットは、何と言っても白米と同じように炊けること。

無洗米なので研がなくていいし、予め水に浸けておく必要がないので玄米と白米を混ぜて炊くときはとても便利です。

柔らかくてクセもあまりないので、玄米は初めてという人にもおすすめです。

美食玄米のデメリット

美食玄米のデメリットは、限られたスーパーにしか置いていないので通販になってしまうこと。

ちなみに引っ越す前は近所の「サミット」というスーパーで買っていましたが、今は近くのスーパーにないのでミツハシライスの楽天市場店でまとめ買いしています。

口コミを見ると、近くのスーパーにあるけど重たいのでまとめ買いしている!という人が多いようでした。

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ミツハシライス 美食玄米の口コミまとめ

玄米美食玄米は炊くのに時間がかかる、食べにくい、というデメリットをなくした食べやすい玄米です。

実は私は玄米のブツブツ食感も香りも苦手だったのですが、断食明けには小豆玄米粥がよいというのでスーパーでしぶしぶ買ってみたのが初めての出会い。

な~んだ、美味しい!とそれ以来ずっと食べています。

美食玄米は、「玄米はちょっと…」という方におすすめです。

 

ミツハシライスの楽天市場店

 

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玄米と白米の違いは?栄養やカロリーや糖質、炊き方などを徹底比較!

 

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