鰹節

鰹節に2種類あるのをご存知でしょうか。 鰹節は発酵食品としても知られていますが、実は｢荒節｣と｢枯節｣の2種類があり、カビ付けして発酵熟成されているのは｢枯節｣だけなんです。 今日は鰹節の種類や選び方 ...

教えてもらう前と後、ゴゴスマなど、テレビでもじわじわ人気が高まる出汁ダイエット。 何と言っても「2週間1日1杯飲むだけ」という手軽さが刺さりますよね。 出汁ダイエットは減塩と味覚のリセットをすることで ...

お笑いコンビ、はんにゃの川島章良さんが出汁ダイエットでマイナス12kg！ 写真を見るとぽっこりお腹がごっそりなくなっていてびっくりです。 出汁ダイエットといえばダイエット外来の工藤孝文医師もイチ押しの ...