ご飯

玄米を水に浸けておくのを忘れた！ というときに便利なのが玄米の二度炊き。 「びっくり炊き」という炊き方ですが、この方法なら浸水時間がなくても柔らかい玄米ご飯が炊けます。 今日は土鍋を使って、すぐに炊け ...

発芽玄米とは、わずかに発芽させた玄米のこと。 発芽することで玄米よりも栄養が豊富になり、ストレスを軽減してくれるギャバも白米の10倍！ 美容にも健康にもダイエットにもうれしい「スーパーご飯」になるんで ...

もち麦が体にいいと聞いて始めたものの、匂いが苦手！まずい！食べ方がよくわからない！と思っていませんか？ もち麦ご飯は不足しがちな食物繊維が豊富なので、健康にもダイエットにもおすすめ。 今日はもち麦の匂 ...

白米よりも玄米の方がダイエットにも健康にもいいといいますが、糖質やカロリーがどれくらい違うかご存知ですか？ 今日は白米と玄米を徹底比較！ 白米と玄米の栄養やカロリー、糖質、炊き方の違い、玄米を食べるメ ...

今やすっかり定着した雑穀ブーム。 スーパーには白米や玄米、雑穀などが所狭しと並んでいて、どれにしたらいいのか迷ってしまいますよね。 雑穀は種類によって得意とする働きもさまざま。 今日は玄米や白米、古代 ...

大好きなご飯を我慢することなく食べられると人気の「押し麦ダイエット」。 押し麦は病院の糖尿病食に取り入れられるほど、健康やダイエットに効果が期待できる穀物です。 今日は押し麦ダイエットの効果ややり方、 ...

麦とろ飯でお馴染みの押し麦は、平たく押しつぶしてあるのが特徴の大麦です。 白米に比べると食物繊維が豊富に含まれているので、ダイエットや健康のために食べている人も多いのではないでしょうか。 麦ご飯は炊飯 ...

もち麦とスープの素と熱湯をスープジャーに入れて放っておくだけで、美味しいリゾットができるんです。 これなら忙しくて炊く時間がない人も、ずぼらな人も超便利！ いろいろなスープの素を使えばレパートリーも無 ...

もち麦はご飯として食べる以外にも、サラダやハンバーグ、スープやソースなど、何にでも混ぜられる万能食材。 炊飯器で炊かなくても簡単にゆでて食べられるので、覚えておくと便利です。 今日は、鍋や電子レンジを ...

ダイエットのため、メタボ改善のため、健康維持のため、もち麦ご飯を食べる人が増えています。 もち麦は炊飯器で簡単に炊くことができるのですが、家族の中でもち麦を食べるのは自分だけ！という方は炊飯器を使い回 ...