野菜・果物

湯通しキャベツでやせる?噂の無限レシピでガマンしないダイエット!

2019-09-16

お腹いっぱい食べてもどんどん痩せる!と今Twitterやテレビで話題になっているのが、料理研究家リュウジさんの無限シリーズ「無限湯通しキャベツ」を食べるダイエット。

この湯通しキャベツをダイエットに加えた医師は、3か月で体重が-20㎏、ウエストも-14㎝のダイエットに成功したんだとか!

今日は成功者が続出しているという無限湯通しキャベツのレシピや、ダイエット効果、ダイエットのやり方についてメモします~(^^)/

湯通しキャベツのレシピ

湯通しキャベツを考案したのは料理研究家のリュウジさん。

 

湯通しキャベツの材料とレシピはこちら。

<材料>
・キャベツ 1/4玉
・釜揚げしらす 25g
・塩 小さじ1/3
・ゴマ油 大さじ1
・味の素 小さじ1/3(6ふり)
・ブラックペッパー お好み

無限湯通しキャベツの作り方

1.キャベツを千切りにする

 (ちょっと太めがおすすめ)

2.ザルにキャベツを入れる

3.キャベツにまんべんなく熱湯をかける

4.冷やしてよく絞る

5.キャベツをボウルに移し、しらす、塩、味の素、ブラックペッパー、ゴマ油を入れて混ぜる

 (キャベツの大きさによって調味料は調整してください)

6.最後にブラックペッパーをかけて完成!

 

しらすの代わりにツナ缶や炒めたハムやベーコン、お好み焼きに入れる小海老でも美味しいとのこと。

味付けはほんだしやコンソメ、鶏がらスープやウェイパーでもOKです。

仕上げにレモン汁やラー油もおすすめだそうですよ!

冷蔵庫で3日間ほど保存可能なので、作り置きもOKです~。

湯通しキャベツのダイエット効果

食品成分データベースによると、キャベツは100gあたり20kcalと低カロリーで、食物繊維も豊富。

食物繊維の種類は不溶性食物繊維が100gあたり1.3g、水溶性食物繊維が0.3gと、不溶性食物繊維の方が多く含まれています。

 

最初に食物繊維を摂ると食後の血糖値の急上昇を抑える効果が期待でき、また食事の量も減らすことができます。

話題の-20㎏のダイエットに成功した医師の本がこちら。

 

今までのキャベツダイエットというと、食前に千切りキャベツやカットキャベツ、酢キャベツなどを食べるという方法ですが、湯通ししたキャベツは生よりも食べやすく、また量もたくさん食べられるというメリットがあります。

適度にシャキシャキ感が残るため、咀嚼回数もほどよく必要です。

さらに味つけも具材や調味料を変えればバリエーションも無限!

毎日飽きずに食べられるという点では、生のキャベツよりも続けやすいかもしれませんね。

 

キャベツには食物繊維の他にビタミンC、ビタミンK、ビタミンUも豊富に含まれています。

ビタミンCは風邪予防や美肌、ビタミンKは血液の凝固を抑え、骨の育成をサポートする働きがあります。

ビタミンUというのは「キャベジン」のこと。

食べる胃薬といわれるキャベツには抗潰瘍作用があり、胃の粘膜を修復し保護する働きがあります。

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湯通しキャベツダイエットのやり方

湯通しキャベツダイエットのやり方は、食事をするときに湯通しキャベツを1番に食べるだけ!

目安は1/6~1/4玉です。

キャベツの後は何を食べてもOK。

 

ただし、炭水化物は食事の一番最後にして、なるべく少なくする(食べない)のがダイエット成功のコツです。

といっても1/6玉でもかなりあるので、キャベツだけでお腹いっぱいになりますが。

夜は活動量も減ってエネルギーを消費できないので、夕食時に取り入れるのが一番効果がありそうですね!

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湯通しキャベツでやせる!まとめ

湯通しキャベツ、いかがだったでしょうか?

しっとりしているのにシャキシャキで、噛み応えもしっかり。

湯通しするので味もしっかり染み込んで、美味しい!の一言です。

 

私は1/2玉まとめて湯通しして冷蔵庫に入れておき、その日の気分でサラダチキンやツナ、エビ、ちりめんじゃこなどを混ぜ、夕食の支度をしながら先に食べています。

なんて行儀が悪いんでしょう。笑

調味料はわさび醤油、コチュジャン、マヨネーズなどを入れたりしてしますが、キャベツ自体が味の主張をしない野菜なので、何でも美味しいですよ。

 

瘦せたらご報告しますね(#^^#)

 

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