塩麹

塩麹

塩麹の効果効能は?美味しく食べてキレイで元気になる発酵パワー

2020/3/12    ,

塩麹とは、味噌や甘酒と同じく麹から作られる発酵食品。 スーパーでもよく見かけるようになりました。 塩麹はもともとは東北地方の保存食、三五八漬けという漬物が始まりといわれています。 塩麹は調味料として使 ...

塩麹

塩麹の作り方 炊飯器で1時間でできる簡単時短レシピや保存方法

2020/3/20    ,

塩麹は米麹に塩と水を合わせて発酵させて作ります。 通常なら瓶に入れて毎日かき混ぜながら10日~2週間ほど発酵させて作りますが、炊飯器を使うと1時間で完成! すぐに食べられる自家製の塩麹ができるんです。 ...

塩麹

塩麹は手作りで!簡単にできる基本の作り方と美味しく作るポイント

2020/3/20    ,

塩麹とは、塩と麹と水を混ぜ合わせて作る発酵調味料。 酵素の働きで食材のうま味がアップ!さらに美容にも体にもいいということで、お塩の代わりに使う人が急増しています。 市販のものもたくさんありますが、どう ...

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